Dans le secteur de l’hôtellerie-restauration et de la cuisine, les besoins en vêtements sont de deux types : pour la salle, l’accueil et pour la cuisine. Le personnel de salle, les serveurs ont besoin d’un tablier court qui se sert à la taille, avec une grande poche pour y mettre carnet et crayon ainsi que le terminal de paiement carte bancaire.

Le personnel en cuisine a besoin de vêtements confortables, qui lui assurent protection contre les brûlures et les tâches. Les vêtements de cuisine doivent également garantir une hygiène sans faille. Les cuisiniers portent une veste blanche ou noire à manches longues, un pantalon et un tablier par-dessus.